Nødder er en misforstået gruppe. Ligesom rødvin, æg og chokolade er de en af de fødevarer, der ofte kolliderer sundhedskolonner med vildt forskellige budskaber - en dag vil de dræbe dig, næste dag sikrer de, at du vil leve for evigt.
I virkeligheden vil de heller ikke gøre det - men der er et utal af sundhedsmæssige fordele, der er fælles for de fleste nødder. Mens de er højt i fedt, er det den "sunde" umættede slags fedt, der hjælper med at opretholde gode kolesteroltal - og de er også en god kilde til fiber.
Mens de alle har sunde fedtstoffer og fibre, gør forskellige nødder som Fleetwood Mac og går deres egen vej for at give en række kropsstyrkende fordele. Så hvilken møtrik er sat til at blive din nye bedste madvenner? Det afhænger af hvad du leder efter …
1. Bedste for hjertesundhed - Valnødder
Næsten alle nødder er gode for hjertet, takket være de sunde fedtstoffer, de indeholder, men valnødder overstiger de andre på grund af tilstedeværelsen af alfa-linolsyre. Denne essentielle fedtsyre er nødvendig for en række cellulære funktioner og kan reducere risikoen for hjertesygdomme. Valnødder har også flere cellebeskyttende antioxidanter end deres nutty jævnaldrende. En undersøgelse fra University of Scranton i USA i 2011 viste, at en håndfuld valnødder indeholdt dobbelt så mange antioxidanter som en håndfuld af enhver anden almindeligt spist nød.
2. Best For A Protein Punch - Jordnødder
De kan være mest almindeligt fundet bag stænger, men lad dig ikke narre - jordnødder er et utroligt sundt snack, der pakker i 26g protein pr. 100g. Ifølge Peanut Institute (ja, virkelig) indeholder jordnødder mere protein end nogen anden nød. Det er ikke underligt, at gymnasiebørere ofte kan findes ske i en krukke jordnøddesmør.
3. Bedste til sund hud - mandler
Mandler udmærker sig når man sammenligner deres E-vitaminindhold med deres nuttybrødre. Dette vitamin, en antioxidant, der beskytter cellemembraner, er vigtig for sund hud og øjne, og mandler er en af verdens bedste kilder. Bare en håndfuld giver en tredjedel af dit anbefalede daglige indtag.
4. Bedste til udskiftning af krybder - Macadamia nødder eller pekannødder
Hvis du vil have en relativt skyldfri snack, der fylder dig til brimmen, så kig ikke længere. Deres kalorieindhold er uden for diagrammerne, så selv en håndfuld vil holde sulten i beslag i timevis, men i stedet for det mættede fedt, der findes i chips, indeholder de enumættede fedtstoffer, som kan medvirke til at opretholde sunde kolesterolniveauer.
5. Bedste til kalorie-tæller Nut Lover - Kastanjer
Hvis du er villig til at udelukke kalorier helt, er dine valg af nødder begrænset, fordi brændende fedt er telefonkortet for de fleste af disse knappe kerner. Men alt er ikke tabt - en håndfuld kastanjer indeholder kun 89 kalorier og giver stadig fiber og komplekse kulhydrater til et langsigtet energiforøgelse.
