Nogle gange falder planer i sidste øjeblik. Nogle gange husker du kun, at du aldrig har gidet at lave planer, når det er for sent at gøre det. Uanset hvad, hvis du har en dato lined up for Valentinsdag og ingen anelse om hvad du rent faktisk vil gøre, kan coachen redde dagen.
Hjemmelavede måltider er altid en god måde at imponere på (især når det er for sent at reservere bord på en restaurant) og denne havabasrecept fra Patrick Drake, også den 60 anden kok (The60secondchef.com), flåter hver boks - den er velsmagende, indebærer fancy ord som caponata, der får dig til at ligne et proffs og er let at følge.
ANBEFALET: Lær at lave mad online med den 60 anden kok Patrick Drake
Bedste af alt, det tager kun 60 sekunder at lære at lave opskriften takket være Drakes brillant hjælpsomme video. Så saml dine ingredienser, fyr op med kogepladen og gør dig klar til at skinne denne Valentinsdag.
Pan Fried Fried Bass med Cherry Tomat Caponata Opskrift
ingredienser
- 300 g nye kartofler, halveret
- 1 punnet cherrytomater, halveret
- 1 fed hvidløg, skrællet, knust og finthakket
- 1 spsk hvidvineddike
- 1tsp honning
- ½ tbsp kapers
- 3 tsk frisk persille, finhakket
- 2 fileter havabbor
- 1 smør smør
- ½ en citron
- Stor håndfuld raket
- Olivenolie
Kørselsvejledning
- Kog de halverede nye kartofler i omkring otte minutter.
- Varm 1 spsk olivenolie på medium høj varme, og kog tomaterne i ca. fire minutter. Rør derefter i hvidløg, hvidvineddike, honning, kapers, persille og en knivspids salt. Når du har en chunky caponata, skal du tippe den på de drænet kartofler.
- Varm 1 tsk olivenolie på høj varme og tilsæt havaborre til panden, hudsiden nedad. Kog i tre minutter, drej derefter om og kog i endnu et minut. Tilsæt smørret og en god klemme af citronsaft, belæg fisken og sluk derefter varmen.
- Bland forsigtigt raketten ind i caponataen og skænk en del på din plade. Top med havabbor og enhver juice fra stegepanden.
- Drys lidt mere persille og lykønsker dig med et godt udført arbejde.
ANBEFALET: Sådan koges du pan-ristet laks
