Joe Warner (@JoeWarnerMF) er stedfortrædende redaktør af Mænds Fitnessmagasin. Hans mission er simpel: at komme i dækmodelform på bare 12 uger.
Hvad havde du til morgenmad i morges: toast eller korn? Hvad med frokost: sandwich og chips eller en jakke kartoffel? Og til middag: pasta, pizza, måske endda risotto? Jeg har ikke spist nogen af de lækre retter i otte uger nu. Hvorfor? Fordi de er alle former for kulhydrater, og i løbet af OCMB er det nødvendigt at holde kulhydrater uden for rækkevidde af mig. Sukker højJa, kulhydrater er lækre. De får dig til at føle dig godt og give dig øjeblikkelig energi, så hvad kan du ikke lide? Nå er det lidt kompliceret, men bære med mig, da jeg forsøger at være professor Brian Cox og indsprøjte en lille videnskab i denne ugentlige situationsrapport. Når du spiser carbs - især hvidt brød og pasta, kartofler og slik, som frigiver deres energi til dit system meget hurtigt - dit blodsukker (eller glukose) niveauer stiger dramatisk. At forhøje niveauer af glukoserammer gennem dine blodårer er dårlige: det hedder hyperglykæmi, og dets umiddelbare symptomer omfatter blurende syn, træthed og kløende hud blandt andre, og - hvis venstre ukontrolleret - det kan føre til diabetes. Din krops reaktion på dette er at forsvare sig ved at frigive hormoninsulinet fra din bugspytkirtel ind i blodbanen. Insulin gør celler i din lever, muskel og fedtvæv optager denne glukose fra blodet, så det kan opbevares som glykogen. Tænk simpelthen på, at hver af dine celler er låst af en tyk trædør, hvilken glukose ikke kan komme igennem, indtil insulin kommer med et sæt master nøgler. Appetit for ødelæggelseSå en insulinspike, der er forårsaget af at forbruge carbs, er præcis det, du har brug for efter en hård træning, fordi det åbner dine muskelceller, så de kan opsuge alle de næringsstoffer, du netop har slukket. Men at spise kulhydrater døgnet rundt er yderst skadeligt for dine fedttabsindsatser. Det skyldes, at insulin også forhindrer din krop i at tappe ind i din lardrester for at bruge som energi. Alle de lækre kulhydrater fortæller din krop, at der er masser af energi til rådighed, så det skal gemmes af det nu, mens tiderne er gode. Det er problemerne med din krop. Mens din hjerne tænker som en moderne 21. århundredes mand, virker din krop stadig som om det er en hule mand. Det ønsker ikke at blive revet: det vil have nok energi opbevaret omkring din krop som fedt, så du kan overleve en istid.
Bitter sødDa jeg først mødte Nick Mitchell, personlig træner, grundlægger af Ultimate Performance Fitness og den mand, der blev opkrævet med at hugge mig i dækmodellen, realiserede jeg ganske hurtigt, at han ikke har sukkerrøje dårlige nyheder. Hvordan kunne han da han forklarede, at de eneste carbs jeg vil få lov til i overskuelig fremtid, kommer fra grøntsager? Det er OK, fordi de er fibrøse carbs og frigiver deres energi i blodet meget langsomt, så der er ingen stor frigivelse af insulin. Så i de første seks uger spiste jeg broccoli og blomkål jeg kunne klare (ikke meget) men undgik hver gang anden form for carb. Det er kun i de sidste to uger siden jeg er begyndt at virkelig "læne ud" det Mitchell har genindført kulhydrater i min kost for at holde mine muskler tilstrækkeligt brændt. I starten var det omkring 25 g i min post-workout shake. Dette er siden steget til omkring 75 g pr. Smoothie. Åh, og jeg har lov til en lille sød kartoffel eller skål med grød (med kanel!) Lige før sengen på de dage han har trænet mig. Afsluttende fire ugerSå jeg er i den sidste måned af OCMB og selv om en lille chub stadig er stædigt fast i min maves nederste del og forhindrer min 4-pakning til at blive en seks-pakning, tror jeg jeg har nok tid til at flytte den - så længe jeg forbliver superstrengende på kost. Mitchell havde lovet mig en snydedag, så snart jeg kom under 8% kropsfedt, der skete i denne uge, men jeg tror jeg er for tæt på slutningen for at risikere det nu. I stedet har mine tanker vendt mig til det første, jeg skal spise efter min sidste fotografering. Det er en hård beslutning at lave, så jeg må bare gå til en italiensk restaurant og bestille en af alt. Til at begynde med.For mere motion og træningsrådgivning, få Mænds Fitness magasin. Tilmeld dig nu, og vi giver dig Fem spørgsmål for £ 5. Og glem ikke at tjekke ud denne video af MF hold træning med Mitchell og Charles Poliquin.Har du savnet Joe's tidligere blogs? Fang op nedenfor:
Uge syv
Uge seks
Uge fem
Uge fire
Uge tre
Uge to
Uge en
Cover model kosttilskud
Som en del af min omdrejningsmodel transformation udfordring, gør Nick Mitchell mig til at tage et udvalg af kosttilskud. Jeg vil forklare årsagerne bag en anden hver uge. Hvad? Vitamin D3 hvorfor? Din krop kan syntetisere dette vitale vitamin gennem udsættelse for sollys, hvilket betyder, at de fleste af os briter mangler stærkt i næringsstoffet, der understøtter knoglesundheden og et stærkt immunsystem. Mange undersøgelser tyder også på, at D-vitamin kan reducere risikoen for mange sygdomme og tilstande, herunder visse typer kræft, multipel sklerose, hypertension, vægttab og endog levetid. Det komplette udvalg af Poliquin Performance-kosttilskud er tilgængelig på upfitness.co.uk/store.
