Storbritannien. En ø, hvor fisk og chips er nationalret. En ø, hvor "Når båden kommer ind" er en traditionel folkesang. Og alligevel spiser folk i dette Storbritannien, denne ø nation, ikke nok fisk.
Ifølge en YouGov-undersøgelse på 2.000 personer bestilt af World Cancer Research Fund (WCRF) spiser 64% af britiske voksne ikke to portioner af fisk om ugen, det minimumsbeløb, som NHS anbefaler. Disse to portioner skal omfatte mindst en af olieholdige fisk som laks eller makrel.
Undersøgelsen fandt ud af, at over 55'erne spiste de fleste fisk, med 45% at styre to portioner om ugen, mens unge familier med børn i alderen mellem 5 og 11 spiste mindst, og kun 25% spiste to portioner ugentligt.
Fisken holdes i så høj grad af sundhedsorganer, fordi det er en god kilde til vitaminer, mineraler og, når det drejer sig om olieholdige fisk, omega 3 fedtsyrer, der er gode for hjertesundheden. At spise mere fisk betyder også, at folk reducerer deres indtag af rødt kød, med hvid fisk er et godt fedtfattigt alternativ.
WCRF bestilte afstemningen som en del af sin nye Hooked On Fish kampagne, som har til formål at få folk til at spise flere fisk på grund af sundhedsmæssige fordele. Som led i kampagnen kan du få 15% rabat på fiskeservicen for fisk og skaldyr, hvis du tilmelder dig WCRF-nyhedsbrevet. Tilmeld dig Fishbox, og du kan få ugentlig, hver fjerde eller månedlig levering af frisk fisk. Meget som Shawshank fængsel.
En du har erhvervet din fisk, vil du uden tvivl være på udkig efter opskrifter. Hvis du har kort tid og / eller madlavning, vil vi meget anbefale denne vanvittigt enkle laksopskrift.
Hvis du har lyst til at lave mad med mere kulinarisk flair, lær du i mellemtiden at lave din fisk som en proffesion med denne pan-stegte laksopskrift.
Hvis du styrer fisken på grund af bekymringer for dens bæredygtighed, kan Good Fish Guide være en uvurderlig ressource. Udarbejdet af Marine Conservation Society, giver det detaljer om, hvilke fisk der kan spises bæredygtigt, og som bør undgås. The Good Fish Guide hjemmeside og app opdateres jævnligt regelmæssigt, så du altid kan lave et bæredygtigt fisk og skaldyr valg.
