Næsten meget mad eller drikke har nogle fordele, men jo længere og mere varieret bliver listen mere mistænkelig, vi plejer at være. Og ikke mange æbler har længere lister over påståede sundhedsmæssige fordele end kombucha, en fermenteret te fra Østasien.
Men vi er altid åbne for at blive fortalt, at vi havde noget forkert, og måske er kombucha virkelig et mirakelelixir, der skulle komme ud af alle vores vandhaner. Så vi talte med dietist Aisling Pigott fra British Dietetic Association for at finde ud af, hvilken forskning der er gjort i kombucha's effekter, men først lader vi se nærmere på, hvad kombucha er.
Hvad er kombucha?
Fizzy fermenteret te, lavet med sukker og scoby. Hvis du ikke har en Scooby, hvad scoby er, er det et akronym, der står for symbiotisk kultur af bakterier og gær. Du kan købe nogle, hvis du planlægger at lave din egen kombucha hjemme.
For at lave kombucha skal du tilføje scoby til sødet sort eller grøn te, der er blevet afkølet, og derefter dække og forlade blandingen i en uge eller så, mens gærningen magi finder sted. Resultatet er en svamp, søde og sure drik.
Hvilke sundhedsmæssige fordele er der henført til kombucha, og er nogen af dem støttet af videnskabelig forskning?
Listen over fordele, der ikke hævdes af kombucha, er nok kortere, for at være ærlig. Blandt andet hævdes kombucha at styrke immunsystemet, modvirke virkningerne af aldring, forbedre fordøjelseshygien og endda hjælpe med at forhindre visse kræftformer. Desværre er videnskaben bare ikke der for at sikkerhedskopiere kombuchas legitimationsoplysninger lige nu.
"Der er faktisk meget få undersøgelser eller bevis for nogen fordele i øjeblikket", siger Pigott.
Se relaterede Sådan forbedrer du din gut HealthGut Check: Spiser du nok mikrober? En Killer Kimchi Opskrift fra YO! Sushi Chef Chef
Er der nogen risiko for at drikke kombucha?
Hvis du slynger i sukker i din kombucha, så bliver det ikke godt for dig, men generelt vil det ikke være skadeligt, så hvis du er blevet afhængig af de ting du kan drikke på.
"Det afhænger af forberedelsen og indholdet af sukker og koffein," siger Pigott. "Som med noget, hvis du nyder det og finder det nyttigt, så godt! Ellers vil det nok ikke være en mirakelbehandling."
