Du har mestret militærpressen, men at gøre en simpel æggekage undgår dig stadig. Engelsk Institut for Sport ernæringsekspert Chris Rosimus, der arbejder sammen med England Cricket Team, forklarer, hvordan man bygger tillid til køkkenet og hvorfor madlavning vil forvandle din fitness.
Madlavning er ikke øverst på dagsordenen for det meste af England cricket team. Nogle spillere kan ikke lave mad, andre nægter, og de fleste har ikke meget tid til at vie sig til det. Mit job som ernæringsekspert er at komme med løsninger, der sikrer, at de passer efter sig selv.
Kan ikke lave mad
Folk, der ikke kan lave mad, har tendens til at stole på næringsmiddel. Selv om det kan spare tid, vil det være skadeligt for dit helbred, fordi det typisk er meget forarbejdet, højt i mættet fedt, lavt af protein af god kvalitet og fuld af natrium konserveringsmidler.
Derfor opfordrer vi vores spillere til at klare sig selv. For at hjælpe os med at give dem en bog med enkle opskrifter - ECBs kogebog. Vi fandt ud af, at hvis vi gav spillerne en simpel opskrift, der tog mindre end 30 minutter (se boks), ville vi få dem interesseret. Vi fjerner også fiddly målinger og bruger opskrifter, hvor de kan tilføje så meget eller så lidt af en ingrediens som de vil have.
Den største fejl, folk gør, er at overarbejde ting. Det er som coaching. Hvis du overbelaster nogen med en kompleks opgave, vil de sandsynligvis svigte. Det er bedre at holde tingene simple. Få nogle hurtige gevinster, og du vil være motiveret til at fortsætte.
Vil ikke lave mad
Hvis du hader madlavning, vil en anden tilgang give bedre resultater. Overvej hvad du spiser nu. Bestem hvad du kan beholde og hvad der skal ændres. Fokus på et måltid, som morgenmad, i stedet for at forsøge at lave mad i alle dine måltider fra starten.
Slaver over en komfur i timevis er en afvejning, men vi har fundet ud af, at smoothies er en god måde at få spillerne interesserede i at forberede deres egen mad. Vores immunitetsfremmende blåbær og hørfrø smoothie er populær. Brug så mange blåbær som du vil, 280 ml mælk, en skål med vanille valleprotein og en spiseskefuld hørfrø og bland den sammen. Det er højt i protein, antioxidanter og C-vitamin og kan laves om et par minutter.
At lære noget nyt tager tid. Vær tålmodig, og forvent ikke at få det 100% korrekt hver gang. Der vil være tidspunkter, hvor et måltid smager som crap, men som en rå hurtig bowler, der smider ned lejlighedsvis løs levering, er det hele en del af processen.
