Spiced salat med gedeost ingredienser- 25 g usaltet smør - 1 løg, finhakket - 1 hvidløgsklove, knust og finhakket - 1 tsk kødmule - 1 lille grøn peber, deseeded og meget finhakket - 1 stort salat, groft strimlet - 1,5 l vegetabilsk lager - 150g blød gedeost, fint tærede Hvordan gør man detSmelt smørret i en stor gryde og sauté løg og hvidløg i fem minutter. Stænk i spidskommen, rør grundigt og kog i to minutter. Tilsæt peber, salat og lager og lad dem simre i fem minutter. Bland i en fødevareprocessor eller brug en håndblender til glat, og vend derefter tilbage til gryden for at varme op. Spred osten ovenpå og tjen varm. Hvorfor skulle du have detSalat indeholder kemikalier, der hjælper dig med at slappe af, samt immunsystemstimulerende vitamin C og betacaroten. Gedeost er rig på protein og er også en god kilde til tryptofan, et vigtigt godt humør næringsstof. Spidskommen stimulerer udskillelsen af bugspytkirtlenzymer, som er nødvendige for korrekt fordøjelse og næringsassimilering. Bulgarsk kylling og yoghurt ingredienser- 50 g usaltet smør - 1 løg, finhakket - 1 porre, finhakket - 3 nye kartofler, fint kuberede - 2 selleri pinde, fint tærte - 1 gulerod, trimmet, skrællet og fint kuberet - 2 skinless kyllingebryst, skåret i strimler - 1,5 l kyllingelager - Håndfuld flad persille, hakket - 4 tbsp fedtfri græsk yoghurt Hvordan gør man detVarm smørret i en stor gryde og sautér løgene og porrerne indtil det er blødt. Tilsæt resten af grøntsagerne og kyllingestrimlerne og fortsæt med at lave mad, omrør hele tiden i ca. fem minutter, indtil kyllingen er brunet på alle sider. Tilsæt lager og persille og lad dem simre i ca. 20 minutter eller indtil grøntsagerne og kyllingen er kogte igennem og øm. Serveres med en skefuld yoghurt i hver skål. Hvorfor skulle du have detKylling er en rig kilde til protein, der er langsom fordøjelse og vil hjælpe dig til at føle dig fuld i længere tid og modstå trangen til at snack. Græsk yoghurt er lav-GI, som hjælper med at holde blodsukkerniveauerne stabile, opretholde energi og sætte en stopper for sukkerbehov. Selleri sænker kolesterolet ved at øge galdesyresekretionen, hvilket hjælper med at reducere risikoen for slagtilfælde og hjerteanfald. Cress og chorizo ingredienser- 10 g usaltet smør - 150g chorizo pølse, fint skåret - 1 løg, fint skåret - 1 stor hvidløgskværn, knust og finhakket - 1 hakket tsp mel - 1l vegetabilsk bestand - En stor flok vandkress, tykke stængler fjernet - 350 ml creme fraiche Hvordan gør man detSmelt smørret i en gryde og blød forsigtigt pølsen i ca. ti minutter, og sæt den til side. Tilsæt løg og hvidløg og sauté, omrør, indtil blød og gylden. Tilsæt melet, rør og kog i to minutter, der stadig omrøres. Hæld i bestanden og bring koge. Tilsæt kressen og creme fraiche, rør og lad dem simre i to minutter. Bland i en fødevareprocessor eller brug en blender til glat. Rør i pølsen, lad varmen stå i to minutter, og tjen derefter. Hvorfor skulle du have detLøg indeholder quercetin, som virker med C-vitamin for at hjælpe med at dræbe skadelige bakterier, så du kan kæmpe for forkølelse og influenza. Watercress indeholder masser af phytochemicals, som er kendt for deres anti-cancer og immunitet-boostende egenskaber. Hvidløg er rig på en række svovlholdige forbindelser, der har kraftige antibakterielle og antivirale egenskaber.
For mere velsmagende fitnessforbedrende billetpriser, abonner på bladet - Vi giver dig fem spørgsmål til en fiver.
