Afventer din baby? Læs Vlogger Michela Chiappa's hemmeligheder til succesfulde fravænning - fordi hvem ønsker at rejse en kræsen æder? Denne fabelagtige foodie rådgivning hjælper dig med at slappe af ved måltiden, plus vi har fået nogle få minutter til at lave opskrifter på prøve!
Michela, Romina og Emanuela Chiappa er madforfattere, kokke, bagere, caferejere og forældre vloggers, opvokset i Syd Wales i en italiensk husstand, hvor mad handlede om familien.
Som mødre selv er deres interesse i sund spisning, kogt i minutter for at gøre livet let.
Michela's ekspertiseområde er baby fravænning, og her deler hun et par tips og tricks samt nogle nemme opskrifter, som dine små vil elske.
Hvad er filosofien bag din nye bog Baby ved bordet?
Vi tilstræber at inspirere folk til at spise som italienere - hvor mad og familie er kernen i ethvert barns opdragelse.
En familie, et måltid. Den sociale side af madlavning og spisning gøres sammen som en enhed og hjælper med at udvikle centrale sociale færdigheder samt forhåbentlig at undgå kræsne spise.
At spise et måltid som familie hjælper også forældre med at spare tid og stress på forberedelsen.
Er dine egne børn gode spisere?
Jeg har to børn - Fiamma, tre og Serafina, hvem er en - og min søster Emi har Fiorenza, en og er seks måneder gravid med hendes anden.
Fiamma kan spise en plade af spaghetti bolognaise på under fem minutter
Fiamma og Serafina er små madtanke. Serafina springer en håndfuld hindbær ind i munden på en gang, og Fiamma kan spise en plade af spaghetti bolognaise på under fem minutter. Fiamas første ord var 'ancora' (hvilket betyder 'mere') og 'torta' takket være indflydelsen fra hendes nonno (bedstefar), som løbende tilbudt hendes søde godbidder!
Serafinas første ord var 'pappa', som er italiensk baby talk for 'mad'.
Men de har også nogle vaner. Fiamma har altid afvist enhver form for yoghurt eller fløde, og Serafina kan ikke lide friske tomater, og alligevel vil begge opsluge en Porcini svampe risotto og lasagne!
Du blev opdraget i en italiensk familie i Wales: Hvad var holdningen til familie måltider?
Fødevarer er kernen i alt, hvad vi gør som familie - helligdage, weekender, særlige lejligheder domineres alle med en sætning: 'hvad skal vi spise?'.
Vi elsker at sidde sammen, chatte, fange op omkring et bord og vores børn er helt i overensstemmelse med dette. De elsker at være en del af en stor gruppe mennesker, og de forstår vigtigheden af at sidde sammen ved bordet.
De snurrer nogle gange, og Fiamma har for nylig lært ordet 'yuk', så de er absolut ikke perfekte! Men vi finder ud af, at siddende sammen hjælper helt sikkert (plus der er flere hænder på dæk til skift, der beskæftiger sig med enhver tantrum!).
Fravænning er noget, du føler stærkt om …
At spise godt og have børn, der forstår god mad og ernæring, er meget vigtigt for mig, for mad er ikke kun det, du lægger i din krop, men det er meget vigtigere: værdsætter kulturer, familie, moral og manerer mv.
Fødevarer bør ikke være noget, vi er nødt til at lære om
Men mad bør ikke være noget, vi er nødt til at lære om, det burde være en del af os, og det er sådan, mine søstre og jeg blev opdraget … og det starter fra de tidlige år.
Men da jeg begyndte at vænne min baby, kunne jeg ikke tro, hvor lidt og i nogle henseender begrænsede oplysninger var der for at hjælpe forældre. Efter min mening er der ikke nogen fravænende bøger, der giver enkle råd og opskrifter til forældre; hvad der er der ute synes overcomplicated og måske en smule forældet.
Ligeledes, når du ser online, er der så meget information (ofte modstridende), som jeg fandt virkelig forvirrende. Jeg ønskede at lave en simpel bog til travle forældre, der er ivrige efter at give deres børn god sund mad og tilskynde dem til at sætte pris på god ernæring på lang sigt.
Fravænning er et hot-button emne for mange forældre: det kan være enormt stressende, kan det ikke?
Absolut, på så mange niveauer - hvad man skal fodre, hvor meget, hvad man skal gøre, hvis baby ikke spiser noget, baby spytter mad / spiller op, organiserer dig selv til at lave mad på forhånd, hvordan man tager mad ud og om, kvælning osv. Listen fortsætter. Tilføj det til en skrigende eller crotchety baby og det kan være virkelig trættende og stressende for enhver mor.
Derfor skrev vi denne bog - rådene er enkle, opskrifterne nemme for alle at prøve, der er masser af tips, hacks og måder at forenkle dine dage … no-cook purees er livreddere!
Og til toppen er hele bogen blevet kontrolleret af en kvalificeret ernæringsekspert for at give forældre den ekstra komfort og beroligelse.
Hvad er dine bedste afvigende tips?
For mig holdt mantraet tilbage til mine graviditeter og de tidlige dage var 'glad mor, godt barn'.
Gør det, der gør, at du føler dig mindre stresset. Hvis du sparer din babys æble i små stykker, vil du slappe af mere på grund af kvælningsproblemer, så gør det. Lyt til dit eget hjerte og gør hvad der gør dig komfortabel som en mor.
Lyt til dit eget hjerte og gør hvad der gør dig komfortabel som en mor
Men prøv at være eventyrlystne. Når din baby har gået igennem de vigtigste fødevaregrupper for at kontrollere allergier, så prøv at variere de smagsoplevelser du giver din baby så meget som muligt.
Variety er nøglen, og en baby kan afvise noget selv 10 gange, før de begynder at nyde en ny smag, så giv ikke op eller føler sig modløs. Bare prøv at holde måltider en sjov tid til udforskning snarere end en stressende oplevelse.
Og husk, at din baby får de fleste af deres ernæring fra mælk i de første par måneder, så fravænningen er mere en opdagelsesrejse end en nødvendighed. Tænk på det som en spille session og prøv at nyde det.
Hvad laver du mad til din familie i sommer?
Jeg holder nogle få yndlingsopskrifter, som jeg ved, at jeg kan komme på bordet i 5-10 minutter, så hvis vi dasher hjem sent med sultne børn, kan jeg ryste noget op hurtigt!
Vores pizza bagels er altid et hit, og så længe du altid holder tre ingredienser i dit køkken, kan denne skål være på bordet om fem minutter!
Alt du behøver er en krukke passata i dit butikskabin, nogle revet mozzarella (eller anden ost) i dit køleskab og nogle bagels i fryseren. I minutter kan du få din bagel under grillen og Pizza Discs på bordet. Det er opskrifter som disse, der kan holde børnene lykkelige og dit blodtryk hyggeligt og lavt!
Baby ved bordet af Michela og Emanuela Chiappa er udgivet af Michael Joseph, £ 16.99.
