Du er måske bekendt med begrebet "mindfulness" og "mindful eating", og her er hvad det betyder - og hvorfor at være mere opmærksom omkring måltider vil gøre en stor forskel for, hvor stor du ser ud og føler.
Mindfulness er simpelthen den praksis at være opmærksom (på en ikke-fordømmende måde) til en aktivitet. Det er en meget effektiv metode til at håndtere stress: en undersøgelse fandt regelmæssig mindfulness meditation ændrer faktisk hjernens struktur, hvilket skaber flere neurale forbindelser, som kan beskytte os mod depression og demens.
I sidste ende er det mere opmærksomt at give dig et andet perspektiv på dine tanker og følelser og hjælper dig med at henvende dig til situationer på en mere rolig og mere gennemtænksom måde. Og være opmærksom, når du spiser kan have en positiv indvirkning på din fysiske og mentale sundhed, uden at kræve for meget indsats!
Mindfulness Connection
Når du spiser opmærksomt, skal du være opmærksom på udseendet, tekstur og smag af din mad og din krops sultsignaler. Det tager tid for din hjerne at registrere signaler fra din maves stretchreseptorer, så opmærksom spisning kan forhindre overspisning ved at bremse dig ned og gøre dig mere opmærksom på, hvordan du føler (regelmæssigt overspisning kan stumpe din krops fylde signaler og bidrage til vægtforøgelse ).
Mindfulness kan også forbedre den fornøjelse, du kommer fra mad, så du er mindre tilbøjelig til at spise, fordi du har taget tid til virkelig at nyde dit måltid.
At være mere opmærksom gør det også lettere at spise et bredere udvalg af fødevarer, og at være ikke-fordømmende gør dig åben til at prøve nye fødevarer. Dette er vigtigt, fordi du måske går glip af noget, du virkelig vil have, og jo mere varieret din kost, jo lavere er risikoen for mangel på næringsstoffer.
Spis Mindfully With Ease
Du behøver ikke noget specielt udstyr eller apps til at begynde at tænke på at spise - faktisk jo færre distraktioner har du det bedre! Sådan kommer du i gang:
Sluk for fjernsynet og tag telefonen væk
Vi er så vant til at se på eller læse mens du spiser, at dette måske føles svært først, så fokusere i stedet på farverne og duften på din plade.
Sidde ved et bord
Dette vil hjælpe dig med at fokusere på maden foran dig og understreger igen, at måltider er en vigtig aktivitet, ikke en opgave, der skal presses i, hvor det er muligt.
Start lille
At være opmærksom på måltider tager tid og praksis, og du vil blive distraheret. Begynd med at sigte på at tage kun en mindful mouthful per måltid. Sådan er det:
- Tag et øjeblik at se på maden på pladen og bemærke lugten, farverne og strukturerne.
- Pick up en forkful eller skefuld og tag et øjeblik for at lægge mærke til fødevarens kvaliteter.
- Tag bid og tyg langsomt, bemærk de forskellige smag og teksturer, og hvordan de ændres, mens du tygger.
- Sæt dit bestik ned. Dette hjælper dig med at fokusere på at sluge denne mundfuld inden du starter den næste.
- Når du har slukket, skal du være opmærksom på, at maden flytter til maven og hvordan den påvirker dit niveau af sult.
Så kan du fortsætte med at spise på denne måde eller vende tilbage til dine gamle spisevaner. Men prøv at tilføje i en ekstra opmærksom mundfuld hver dag, indtil du spiser et fuldt opmærksomt måltid.
Bare et opmærksomt måltid eller en snack om dagen vil forbedre dit forhold til mad og hjælpe dig med at lytte til og forstå din krop bedre.
SHIFT56-systemet - din komplette otte-ugers guide til at leve et smukkere, sundere og lykkeligere liv - er nu udelukkende tilgængelig på amazon.co.uk.
