Hvis den første gang du tænker på, hvad du skal spise til middag, er når du træder ind i døren efter arbejde, er oddsene med at gøre et sundt valg ikke til din fordel. Når et klart måltid eller en takeaway er den hurtigste og nemmeste mulighed, så er det den mulighed, du sandsynligvis vil tage.
Heldigvis er der en bedre måde, og det er ikke en, der involverer madlavning fra bunden hver eneste nat. Forberedelse af flere måltider i forvejen hver uge sætter dig hurtigt på en sund kost, fordi spisning af disse måltider bliver så nemt som et klar måltid, hurtigere end en takeaway og sundere og billigere end begge.
Ny til måltid forberedelse? Sådan kommer du i gang.
1. Kort ud i ugen
Inden du løfter en spatel i vrede, er det værd at tjekke din tidsplan for at se, hvor mange nætter der er, når du måske er en stram stedet, du kommer til middagstid. Du kunne have flere frie aftener til madlavning, end du tror, og der er ingen mening at prepping et stort udvalg af måltider kun for aldrig at spise dem. På dette tidspunkt bliver du også nødt til at afgøre, om du kun er prepping middage, eller hvis du også vil have frokoster. Når du har et stort antal måltider i tankerne, er det tid til at ramme køkkenet.
2. Block Book A Regular Weekend Slot
Søndag er primetime til måltid prep. Det er da de fleste af os har mere død tid, og måltider lavet om søndagen vil vare et par dage i arbejdsugen, selvom du kun opbevarer dem i køleskabet. Blok ud en regelmæssig plads på søndag for at piske op en stor portion mad, så det bliver en vane.
3. Overvej din menu
Nogle måltider smager bedre efter nogle dage i køleskabet, men andre vil tørre ud og miste al smag, når det kommer til at spise dem. Som en generel regel er sauce-tunge retter som karriretter, chili, supper og gryder en god mulighed for måltidspreparat, fordi de bliver mere og mere lækre med hver dag i køleskabet. Op til et punkt, selvfølgelig. Og taler om hvilke …
4. Lad ikke fødevaren være for lang
Det tager kun en kamp for madforgiftning for virkelig at sætte dig i gang med at spise rester igen, så vær fornuftig. Få mad i køleskabet hurtigt efter madlavning - inden for to timer - og spis som regel i to dage. Du kan altid henvende dig til fryseren til længerevarende opbevaring, men sørg for at gemme den korrekte delstørrelse, fordi du bør undgå at genopvarme frosne fødevarer mere end én gang.
Se relaterede 7 hurtige måder at spise grillet kylling6 opskriftsideer til grillet oksekødrester6 Hurtige måltid ideer til herbed stegt svinekødrester
5. Lager op på lagerløsninger
Forkæl dig selv med en række forskellige størrelser og formede beholdere for at sikre, at du har hvad du har brug for at fordele portioner og endda opdele mad i en beholder, hvis du ikke vil have det blandet op. De mest bekvemme beholdere vil være sikre for mikrobølgeovn, fryser og opvaskemaskine. Og lækkesikker, selvfølgelig.
