Gode ting kommer til dem, der venter, og venter på, at du vil sløøøv-kogt skål - det tager seks timer! - men det gør det til den perfekte gryde til en vinterhelg. Start din madlavning efter frokost, sæt den madlavning og derefter træne i gymnastiksalen, gå en tur eller en lang tur i bakkerne med venner - uanset hvad du vil - så returner du til brændstof ved at gemme dig i dette ægteskab af en ægte amerikansk slow'n ' lavt ikon med en ordentlig britisk vintervinder, delt med Træner af vores venner hos DW Fitness.
ANBEFALET: Sund Chilli Con Carne Opskrift
Men er det sundt? Nå kunne vi fortælle dig om det anstændige proteinindhold i trukket svinekød (et sted omkring 14 g pr. 100 g) eller de rapporterede fordele ved fennikelfrø til kredsløbssystemet, men her på Træner Vi kan godt lide at holde tingene simple. Kog for dig selv med friske ingredienser, og du er halvvejs til en sund kost.
Så bestil en langsom komfur, køb ingredienserne og invitere nogle venner til en dag ud og et solidt måltid. Hold gruppen lille, selvom du vil have rester til en nærende frokost senere i ugen.
Ingredienser (tjener 8)
- 2,5 kg svinekød
- 2 store løg, kvartede
- 2 hvidløgsklyven
- 250 ml koldt vand
- 1 tsk fennikel frø
- 1 tsk røget paprika
- 1tsp jord ingefær
- 2 laurbærblade
- Worcestershire sauce
- 1 spsk sort peber
- 1 ts salt
- 4 store gulerødder, hakket
- 2 store pastiller, hakket
- 1 svinekødstamme
- 2 sprigs af frisk timian
Sådan laver du Porked Casserole
- Krydse hvidløgene og slip det i en pistle og mørtel med fennikelfrøene, peber, salt, jordet ingefær og et stort stænk af Worcestershire sauce. Dette er den våde gnidning til din ledd.
- Brug dine hænder til at give kødet en god belægning af gnidningen, og læg den derefter i langsom komfur.
- Bland lagerkuben med vandet og hæld det over svinekød. Tilsæt paprika, løg, pastinakker, gulerødder, laurbærblade og frisk timian med et andet stænk af Worcestershire sauce.
- Læg låget på og kog det højt i ca. seks timer.
- Når ventetiden er overstået, skal du fjerne enhver streng fra kødet og rive den fra hinanden ved hjælp af to gafler.
