Når jeg bliver bedt om at liste de fem bedste fødevarer til fitness, må jeg indrømme, at mit hjerte synker lidt. Der er tre hovedårsager til dette. Én: Der er allerede mange superfood bøger og lister derude. To: Der er ofte ikke en god mad til en situation, men snarere en hel fødevaregruppe. Og tre: Det er en dårlig idé at isolere dit indtag til fem fødevarer, medmindre du virkelig skal. Men det blev sagt, hvis skubbet kom til at skubbe, og jeg var nødt til at forlade til en ørkenø med kun fem fødevarer, så er det, hvad jeg ville tage:
brisling
Disse små fisk er store, fordi du spiser dem hele: hjerner, øjne, knogler og kød. Det betyder, at du får en dejlig blanding af mineraler fra knogler, protein og essentielle fedtstoffer fra kødet og yderligere fedtstoffer fra hjerner og øjne. Kun et lille dyr giver flere kilder til vigtig ernæring, plus de smager godt, når de er sprøde.
Mayonnaise (med forskel)
Jeg taler ikke butikskøbt men snarere mayonnaise lavet med olivenolie, æggeblommer og hvidløg og drysset med paprika. Olivenolie giver nyttige flavonoider og enumættet fedt, som supplerer omega 3 olierne fra brislingerne. Ægene giver jern, B12 og fedtopløselige vitaminer A, D, E og K, for ikke at nævne sunde kolesterol for at tilvejebringe hormonelle byggesten til steroidhormoner og antioxidantbeskyttelse. En generøs drys af paprika giver nogle polyphenol beskyttelse til at starte.
Søde kartofler med krydret krydderurter
Søde kartofler er blandt de mest ernæringsmæssige tætte fødevarer i den stivelsesrige verden. De indeholder høje niveauer af carotenoider, som ikke kun giver dem deres orange farve, men også beskytter kroppen mod skade fra frie radikaler, samt næringsstoffer som magnesium og B6. Ovnstegning dem (i en lille kokosolie) gør dem sprøde og den perfekte følgesvend til fisken og hjemmelavet mayonnaise.
broccoli
Grøntsager i cruciferous familien - brusselspirer, blomkål og kale, samt broccoli - er vigtige kræftbeskyttere. De giver også værdifuld fiber, folat, protein, C-vitamin og K-vitamin. Folat er nødvendig for optimal cellereplikation, C-vitamin til en række vigtige kropsfunktioner og kollagendannelse og K-vitamin for optimal bundt- og blodsundhed.
Ingefær øl
Blandt de mange vigtige sundhedsmæssige fordele, ginger hjælper fordøjelsen og sænker overvældende inflammation. Brewer's yeast indeholder også stort set hele komplementet af værdifulde B-vitaminer, plus du får øjeblikkelig energi fra de sukkerarter, der er nødvendige for at gøre en stærk brygning.
